Енциклопедія
Кабачок дуже популярний завдяки щільній, ніжній і м’якій м’якоті плодів. Кабачки віддають перевагу теплій погоді. Підготуйте родючий, добре дренований ґрунт. Висівайте насіння навесні або на початку літа після останніх заморозків у теплому сонячному місці. Можна сформувати невеликі підвищені лунки або гребені, залишаючи між рослинами достатньо місця для розвитку. У кожну лунку висівайте 1–2 насінини. Підтримуйте […]
Патисон — це різновид літнього гарбуза, який відрізняється невеликим розміром, округлою приплюснутою формою та хвилястими краями, що трохи нагадують маленьку літаючу тарілку. Патисон привабливий для садівників із невеликими ділянками завдяки відносно компактній кущовій формі рослини. Молоді плоди можна їсти сирими або готувати різними способами. М’якоть патисона ніжніша, ніж у зимових гарбузів, і містить вітамін C, […]
Вирощування часнику має давні традиції в багатьох країнах. І це не дивно, адже часник відносно легко вирощувати, він має характерний смак і добре зберігається. Забарвлення оболонки та кількість зубчиків у головці залежать від сорту: у деяких форм луски мають красивий фіолетовий відтінок, а головка може складатися приблизно з 5–8 великих зубчиків. Особливості вирощування часнику Тривалий […]
Картопля відрізняється високою врожайністю, оскільки під однією рослиною може формуватися кілька бульб, які поступово збільшуються в розмірах. Якщо вам потрібно зберігати насіннєву картоплю перед посадкою, тримайте її в прохолодному, добре освітленому місці. На бульбах можуть з’явитися короткі міцні паростки — це означає, що вони готові до росту. Не видаляйте їх. Якщо ж картоплю зберігати в […]
Селера вважається овочевою та пряною культурою, що належить до роду Apium і родини зонтичних (Apiaceae), до якої також входять коріандр, петрушка, фенхель і морква. Дика селера походить із регіонів Європи, Середземномор’я, Північної Африки та Західної Азії й природно росте у вологих місцях. Окрім хрусткої текстури та характерного смаку, селера містить вітамін K, фолати, калій та […]
Морква — холодостійка дворічна рослина, яку зазвичай вирощують як однорічну культуру. Походить із Європи та Азії. Розетка тонко розсіченого листя формується над потовщеним м’ясистим коренеплодом, який може відрізнятися за розміром, формою та кольором. Як вирощувати моркву Під час вирощування моркви поверхню ґрунту слід очистити від сміття, каміння та великих шматків кори. Дрібні добре перепрілі рослинні […]
Броколі варто вирощувати вже хоча б через його поживну цінність. Це культура прохолодного сезону, тому її можна висаджувати ранньою весною, а також у середині або наприкінці літа для осіннього врожаю. Високі температури в середині літа можуть сповільнити ріст і погіршити формування головок. Насіння броколі здатне проростати за температури ґрунту близько 4 °C, але в теплішому […]
Цибуля — холодостійка культура, яку досить легко вирощувати. Залежно від строків посадки та сорту вже в середині літа можна починати збирати окремі цибулини! Коли садити цибулю Цибулю можна садити навесні або восени. Молоді рослини витримують легкі заморозки, але для нормального вкорінення та росту бажано уникати тривалого сильного похолодання після посадки. Цибулі, посадженій восени, потрібен час […]
Спаржа — одна з перших культур, що з’являються навесні. Це морозостійка багаторічна рослина, яка має високу харчову цінність. Добре доглянута грядка може давати врожай протягом багатьох років. Для більшості домашніх садівників достатньо одного ряду. За відповідного клімату та правильного догляду посадка спаржі може залишатися продуктивною 15–20 років і навіть довше без повторної посадки. Хитрощі під […]
Шпинат потрапив до Європи приблизно в XI столітті через Середземноморський регіон і згодом поширився в інших європейських країнах. Пізніше європейські переселенці привезли цю культуру до Америки. Пророщування насіння шпинату в спекотну погоду наприкінці літа або восени може стати справжньою проблемою. Найкраще насіння проростає в прохолодному ґрунті, приблизно за температури 10–20 °C. Підтримання ґрунту рівномірно вологим […]
Неможливо заперечувати декоративність батату, незалежно від того, вирощується він на шпалері, у саду чи у звичайному контейнері. І на цьому його переваги не закінчуються. Щодо харчової цінності, батат варто розглядати як частину різноманітного раціону. Він містить вітаміни, мінеральні речовини, клітковину та різні рослинні сполуки. Якщо вам цікаво вирощувати батат самостійно, майте на увазі, що найкраще […]
Буряк легко вирощувати, він утворює смачні округлі коренеплоди, які можна варити, запікати, маринувати й навіть натирати на тертці для салатів. Яскраве молоде листя можна збирати свіжим і використовувати в салатах, а зріле — готувати подібно до шпинату. Існує багато сортів буряка, зокрема з червоними, помаранчевими, жовтими та рожевими коренеплодами. Як вирощувати буряк Висівайте насіння буряка […]
