Цибуля — холодостійка культура, яку досить легко вирощувати. Залежно від строків посадки та сорту вже в середині літа можна починати збирати окремі цибулини!
Коли садити цибулю
- Цибулю можна садити навесні або восени. Молоді рослини витримують легкі заморозки, але для нормального вкорінення та росту бажано уникати тривалого сильного похолодання після посадки.
- Цибулі, посадженій восени, потрібен час для вкорінення до настання стійких морозів. У холодний період її ріст сповільнюється, а навесні рослини знову активно розвиваються.
- У регіонах із холодними зимами цибулю найкраще садити навесні, щойно ґрунт стане придатним для обробітку — зазвичай наприкінці березня або у квітні, залежно від клімату.
- Осіння посадка зимостійких сортів може допомогти отримати більш ранній урожай цибулин наступного року.
- Якщо ви вирощуєте цибулю з насіння, посійте його в приміщенні приблизно за 6–8 тижнів до запланованого висаджування в сад. Для проростання насіння бажана температура приблизно від 10 °C і вище.
Підготовка місця для посадки
- Для вирощування хорошої цибулі навесні або восени потрібен пухкий, родючий і добре дренований ґрунт. Сильно ущільнений або кам’янистий ґрунт може перешкоджати нормальному формуванню цибулин.
- Восени або ранньою весною внесіть у ґрунт добре перепрілий гній або зрілий компост.
- Якщо у вас важкий глинистий ґрунт, покращуйте його структуру органічною речовиною або вирощуйте цибулю на піднятих грядках. Додавання невеликої кількості піску саме по собі не завжди покращує важку глину.
- Виберіть сонячне місце, де цибуля не буде затінена іншими рослинами.
- Перед посадкою можна внести в ряд невеликий шар зрілого компосту та перемішати його з ґрунтом, щоб поліпшити структуру й родючість землі.
Посадка пророслої цибулі
- Наповніть горщик ґрунтом і зробіть посередині заглиблення приблизно відповідного розміру.
- Помістіть цибулину в лунку та засипте ґрунтом, залишаючи верхню частину ближче до поверхні.
- Полийте та поставте горщик на сонячне місце.
- Збирайте зелене пір’я за потреби для використання в кулінарії.
Якщо цибуля утворила квіткову стрілку, її можна залишити до достигання насіння, якщо ви плануєте зібрати насіння для наступного посіву. Однак насіння від гібридних сортів може не зберігати властивостей материнської рослини.
Догляд за цибулею
- Цибуля формує справжню цибулину з потовщених основ листків, тому ботанічно не є коренеплодом.
- На бідному ґрунті на початку росту можна помірно використовувати азотні добрива. Коли починається активне формування цибулин, надлишку азоту слід уникати, оскільки він стимулює ріст листя та може погіршити достигання.
- Цибуля потребує рівномірної вологості, особливо на ранніх етапах росту та під час формування цибулин. Поливайте за станом ґрунту й погодою, не допускаючи ні сильного пересихання, ні застою води. Надмірний полив не робить цибулю гарантовано солодшою.
Зберігання цибулі
- Після збирання дайте цибулинам добре просохнути. Коріння та сухе бадилля можна обрізати після визрівання шийки.
- Перед закладанням на тривале зберігання цибулю потрібно добре підсушити в сухому, провітрюваному місці.
- Зрілі цибулини із сухими зовнішніми лусками найкраще зберігаються в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці.
- Не зберігайте цибулю в умовах підвищеної вологості та поруч із продуктами, які потребують зовсім інших умов зберігання. Особливо небажано тримати її разом із картоплею, оскільки підвищена вологість може прискорити псування обох культур.
- Гострі сорти цибулі зазвичай зберігаються довше, ніж солодкі. Тому солодкі сорти краще використати першими, а більш гострі залишити для тривалішого зберігання.