Энциклопедия
Физалис, или перуанский черри — это растение, которое дает съедобные плоды. Высота физалиса от 50 до 80 см. Лучше высаживать в солнечном месте в хорошо дренированную почву. Цветет физалис с мая по июль. Собирать урожай можно в августе, сентябре и октябре. Ухаживать за физалисом несложно. Название происходит от греческого корня Physalis, что означает мочевой пузырь. […]
Плоды папайи богаты витамином С. Вы также можете собрать зеленый плод и приготовить его как кабачок. Женские и мужские цветы папайи не растут на одном дереве, поэтому в саду должны быть мужские и женские деревья. Экзотические плоды папайи богаты многочисленными полезными для здоровья питательными веществами. Этот фрукт — один из фаворитов любителей фруктов за его […]
Синонимы. Куманика, каманика, куманиха, холодок, дереза, дубравка, живка, ежина, ажина. Происхождение названия. Латинское название рода Rubus происходит от «ruber» (красный) и связано с окраской плодов малины. Русское название «ежевика» происходит от характерного свойства ее побегов — колючек (ежиных). Описание растения. Растение представляет собою невысокий опушенный двулетний кустарник двухметровой высоты. Стебель прямой с большим количеством шипов. […]
Логанова ягода — это гибрид ежевики и малины, обнаруженный случайно в 19 веке. Она была впервые выведена в 1880 году, когда садовод Джеймс Харви Логан пытался вывести новый сорт ежевики. Случайно он произвел гибрид своей малины Red Antwerp и растений ежевики Aughinburg. В результате получилась новая года, которая с тех пор носить его имя. Сочетая […]
Виноград сорт Бастардо — виноград разной окраски, произрастающий в регионе Юра на востоке Франции, который исторически является частью Бургундии. На протяжении веков Труссо привозили в долину Дору на северо-западе Португалии, где его называли Вердехо Негро, Мерензао и Бастардо. Название Труссо может быть отсылкой к старофранцузскому слову trusse, означающему «узелок»; можно сказать, что виноград кажется «скрученным». […]
Сорт винограда Пино-Гри на самом деле является мутацией знаменитого сорта винограда Пино-Нуар. Растения идентичны, за исключением цвета плодов, который может варьироваться от оттенков зеленого до бронзово-розового и сине-серого, и все это в пределах одной грозди винограда. Это среднеспелый сорт, отлично подходит для изготовления вина с легким фруктовым вкусом. Растения быстро растут и могут быстро покрыть […]
Виноград сорта Пино-Нуар имеет мелкие ягодки, похожие на плоды с косточками и часто используется для приготовления вина. Вкус и цвет вина в первую очередь зависят от кожуры. Лучшие места для посадки виноградных лоз — склоны с хорошим дренажем и плохим плодородием. Виноград сорта Пино-Нуар считается одним из лучших коммерческих сортов красного вина, он дает большие […]
Виноград сорт Мерло — это очень популярный красный виноград, который можно использовать в качестве сортового вина или в купажах. Он характеризуется тонкой кожей и более мягкими танинами. Исторически Мерло в основном использовалось для смешивания с Каберне Совиньон и другими сортами Бордо, чтобы добавить мягкости и сложности фруктов, сократить требования к выдержке и предотвратить риск прохладных […]
Лидия обладает множеством достоинств, которыми не могут похвастаться другие разновидности. Устойчивость к болезням плесени считается высокой, а значит, для профилактики этих грибковых заболеваний обрабатывать виноград не нужно. Лидия чрезвычайно морозоустойчива, укрывать ее на зиму не требуется. Также необходимо защитить растение от поражения грызунами. Для этого, кусочки материи, смоченные в керосине, выкладывают под виноградную лозу, мыши […]
Каберне Совиньон используется исключительно для производства сухих столовых вин высокого и среднего качества. Небольшие количества могут быть добавлены в вина Мерло или Каберне франк, чтобы обеспечить более таниновую структуру. Виноград, выращенный в районах, слишком прохладных для этого сорта, может развить крайне нежелательный аромат трав или «зеленого болгарского перца» в очень затемненных условиях. В районах, слишком […]
Первые упоминания о виноделии в Грузии относятся к 6000-5000 г. до н.э., поэтому считается, что Грузия является одной из старейших винодельческих стран. Один из сортов винограда, представленных в этом регионе — Саперави. Саперави — упругий грузинский виноград, который вывели в восточном регионе Кахетии, и хотя он все еще преобладает в Грузии, небольшие количества также выращиваются […]
Виноград Совиньон-блан — это сорт винограда, происходящий из Франции, вероятно, не сильно отстает от Шардоне, где он сейчас выращивается во всем мире для производства вина. Во Франции из него делают такие прекрасные вина, как Сансер и Пуйи-Фюме, или из него смешивают с Семильоном, чтобы получить белое Бордо — от сухого Graves до сочного Сотерна. Это […]
