Картопля відрізняється високою врожайністю, оскільки під однією рослиною може формуватися кілька бульб, які поступово збільшуються в розмірах. Якщо вам потрібно зберігати насіннєву картоплю перед посадкою, тримайте її в прохолодному, добре освітленому місці. На бульбах можуть з’явитися короткі міцні паростки — це означає, що вони готові до росту. Не видаляйте їх. Якщо ж картоплю зберігати в теплому темному місці, утворюються довгі бліді паростки, які можуть послабити майбутні рослини.
Особливості вирощування картоплі
Картопля найкраще росте на родючому, пухкому та добре дренованому ґрунті зі слабокислою реакцією, приблизно pH 5,0–6,5. Великі насіннєві бульби можна розрізати на частини так, щоб кожна мала щонайменше одне добре розвинене вічко. Невеликі бульби краще висаджувати цілими. Картоплю садять навесні, коли ґрунт уже придатний для обробітку та достатньо прогрівся. Рослини зазвичай з’являються через 2–3 тижні. Коли пагони досягнуть приблизно 15–20 см заввишки, їх підгортають, насипаючи ґрунт до основи рослин. Це допомагає захистити бульби, що формуються, від сонячного світла та позеленіння. Підгортання можна повторювати в міру росту рослин. Важливими умовами для зменшення ризику хвороб є здоровий посадковий матеріал, сівозміна, добре дренований ґрунт і рівномірне зволоження.
Захисні сітки або інші укриття можуть допомогти захистити молоді рослини від деяких комах-шкідників, якщо вони не перешкоджають росту та доступу світла. На картоплі можуть з’являтися колорадські жуки, попелиці та інші шкідники. Регулярно оглядайте нижній бік листків і за невеликої кількості шкідників видаляйте яйця, личинок та дорослих комах вручну. Якщо проблема значна, використовуйте дозволені для картоплі засоби захисту відповідно до інструкції.
Для посадки краще використовувати сертифіковану насіннєву картоплю, оскільки продовольчі бульби з магазину можуть бути непридатними для вирощування або переносити хвороби. Як і більшості овочевих культур, картоплі потрібна достатня кількість сонячного світла. Важливо також підтримувати рівномірну вологість ґрунту, особливо під час формування та збільшення бульб. Поливайте рясніше, але рідше, орієнтуючись на погоду й стан ґрунту, та уникайте як пересихання, так і тривалого перезволоження.
У районах із довгими й холодними зимами картоплю зазвичай висаджують навесні для отримання врожаю влітку або на початку осені. У місцевостях із м’якішими зимами можливі додаткові строки посадки, але їх потрібно підбирати з урахуванням температури ґрунту та тривалості вегетаційного періоду.
У регіонах із дуже спекотним літом картоплю краще вирощувати так, щоб основний період формування бульб припадав на прохолоднішу частину сезону. Для цього використовують ранні весняні або пізніші посадки залежно від місцевого клімату та сорту.
Урожай
Невелику «молоду» картоплю можна починати вибірково збирати приблизно через 7–8 тижнів після посадки, залежно від сорту та умов вирощування. Основний урожай збирають після завершення вегетації, коли бадилля пожовтіє та відмирає. Після цього бульби можна залишити в сухому ґрунті ще приблизно на 1–2 тижні, щоб шкірка стала міцнішою. Викопуйте картоплю обережно, дайте бульбам обсохнути в затіненому провітрюваному місці та очистіть від зайвої землі. Для тривалого зберігання відбирайте здорові неушкоджені бульби й тримайте їх у прохолодному, темному, добре провітрюваному приміщенні, не допускаючи замерзання.