Статті енциклопедії
Енциклопедія
Шніт-цибуля — статті, корисні поради та рекомендації
Шніт-цибуля, або цибуля-різанець (Allium schoenoprasum), — багаторічна трав’яниста рослина, яку вирощують переважно заради ніжного зеленого листя. Воно має приємний цибулевий аромат і м’який, помірно…
Детальніше →
Енциклопедія
Листова капуста — статті, корисні поради та рекомендації
Листову капусту, або кейл, давно вирощують не лише як овочеву, а й як декоративну культуру. Її великі хвилясті або кучеряві листки можуть мати зелене,…
Детальніше →
Енциклопедія
Цибуля-слизун — статті, корисні поради та рекомендації
Цибуля-слизун (Allium nutans), яку також називають пониклою цибулею, — багаторічна трав’яниста рослина з родини Амарилісові. Свою назву вона отримала завдяки слизуватому соку, який виділяється…
Детальніше →
Енциклопедія
Ангурія — статті, корисні поради та рекомендації
Ангурію цілком можна віднести до екзотичних городніх культур, хоча вона давно відома садівникам у різних країнах. Її вирощують не лише в тропічних і субтропічних…
Детальніше →
Енциклопедія
Чорна редька — статті, корисні поради та рекомендації
Чорна редька — один із різновидів посівної редьки, який вирізняється темною шкіркою, білою соковитою м’якоттю та виразним гоструватим смаком. Коренеплоди містять харчові волокна, вітамін…
Детальніше →
Енциклопедія
Червоноголова капуста — статті, корисні поради та рекомендації
Червоноголова капуста — близька родичка білоголової капусти. Її зовнішні та внутрішні листки мають червоно-фіолетове, пурпурове або синювате забарвлення різної інтенсивності, часто з восковим нальотом.…
Детальніше →
Енциклопедія
Білоголова капуста — статті, корисні поради та рекомендації
Білоголова капуста (Brassica oleracea var. capitata) — дворічна овочева культура з родини Капустяні. Качан являє собою сильно розвинену верхівкову бруньку, сформовану з великої кількості…
Детальніше →
Енциклопедія
Скорцонера — статті, корисні поради та рекомендації
Овочі є важливою складовою різноманітного раціону. Крім звичних картоплі, буряка, моркви та цибулі, існує чимало менш поширених коренеплідних культур, які можна успішно вирощувати в…
Детальніше →
Енциклопедія
Мелотрія — статті, корисні поради та рекомендації
Мелотрія шорстка (Melothria scabra) — витка рослина з родини Гарбузові, яка походить із Мексики та Центральної Америки. Її невеликі плоди зовні нагадують мініатюрні кавуни,…
Детальніше →
Енциклопедія
Цибуля-шалот — статті, корисні поради та рекомендації
Цибуля-шалот — давня овочева культура, яку особливо цінують у європейській, зокрема французькій, кухні. Вона має ніжніший і м’якший смак, ніж звичайна ріпчаста цибуля, тому…
Детальніше →
Енциклопедія
Кокцинія — статті, корисні поради та рекомендації
До родини Гарбузові, до якої належать добре відомі огірки, гарбузи, дині та кавуни, входить чимало менш поширених, але цікавих культур. Серед них — чайот,…
Детальніше →
Енциклопедія
Помідор або томат — статті, корисні поради та рекомендації
Томат, або помідор (Solanum lycopersicum), — рослина з роду Паслін (Solanum) родини Пасльонові (Solanaceae). У природних умовах це багаторічна рослина, однак у більшості регіонів…
Детальніше →