Патисон — це різновид літнього гарбуза, який відрізняється невеликим розміром, округлою приплюснутою формою та хвилястими краями, що трохи нагадують маленьку літаючу тарілку. Патисон привабливий для садівників із невеликими ділянками завдяки відносно компактній кущовій формі рослини. Молоді плоди можна їсти сирими або готувати різними способами. М’якоть патисона ніжніша, ніж у зимових гарбузів, і містить вітамін C, калій, марганець, харчові волокна та каротиноїди, кількість яких залежить від сорту.
Починаючи з насіння
Патисону потрібні теплий ґрунт і відсутність ризику заморозків. Тому висівати насіння у відкритий ґрунт слід після того, як мине небезпека похолодання. Якщо ви хочете виростити розсаду, посійте насіння приблизно за 3–4 тижні до запланованого висаджування. Використовуйте пухкий субстрат і загортайте насіння приблизно на 2–3 см. Забезпечте розсаді достатньо світла та підтримуйте ґрунт помірно вологим до моменту висаджування.
Пересаджування
Заздалегідь підготуйте ґрунт і за потреби додайте зрілий компост або добре перепрілий гній. Виберіть у саду сонячне місце. Патисони зазвичай ростуть компактними кущами, хоча розмір рослини залежить від сорту. Висаджуйте їх із достатнім простором для розвитку, зазвичай приблизно 60–90 см між рослинами. Якщо насіння висівають безпосередньо в ґрунт, його загортають приблизно на 2–3 см.
Інструкції з вирощування
Коли рослини почнуть цвісти й формувати плоди, стежте за вологістю ґрунту, особливо в суху погоду. Патисони швидко ростуть і потребують рівномірного поливу, але не слід допускати застою води. Мульчування шаром соломи або іншого органічного матеріалу допомагає зберігати вологу та стримувати бур’яни. Коренева система патисона розташована відносно близько до поверхні, тому прополювати та розпушувати ґрунт потрібно обережно.
Для формування плодів квіткам потрібне запилення комахами, переважно бджолами. Тому під час цвітіння важливо уникати необґрунтованого застосування інсектицидів, особливо коли запилювачі активно відвідують рослини. Якщо запилення недостатнє, молоді зав’язі можуть припиняти ріст і опадати.
Контейнери, збирання та зберігання патисонів
Завдяки кущовій формі компактні сорти патисонів добре підходять для вирощування у великих контейнерах. Ґрунт у горщиках висихає швидше, тому його вологість потрібно перевіряти частіше й поливати рослини за потреби.
Патисони їстівні й особливо ніжні, коли плоди ще молоді. Часто їх збирають, коли вони досягають приблизно 7–10 см у діаметрі. Якщо плоди сильно переростають, шкірка та насіння стають грубішими, а м’якоть втрачає ніжність. Патисони ростуть дуже швидко, тому в період активного плодоношення рослини бажано перевіряти регулярно. За сприятливих умов один кущ може сформувати багато плодів протягом сезону, що варто враховувати під час планування посадок.