Енциклопедія

Бамія

Бамія, або абельмош їстівний (Abelmoschus esculentus), має ніжну текстуру й характерний смак. Цю овочеву культуру широко використовують у…

Детальніше →

Капуста пак-чой

Пак-чой, також відома як бок-чой або черешкова китайська капуста, — швидкоросла овочева культура з родини Капустяні. На відміну…

Детальніше →

Цибуля-батун

Цибуля-батун, або татарка (Allium fistulosum), — багаторічна трав’яниста рослина, популярна серед городників завдяки ранній зелені, холодостійкості та нескладному…

Детальніше →

Черемша — статті, корисні поради та рекомендації

Черемша, або ведмежа цибуля (Allium ursinum), — багаторічна трав’яниста рослина з родини Амарилісові. Вона має характерний часниковий аромат…

Детальніше →

Сад і Город

Шніт-цибуля — статті, корисні поради та рекомендації

Шніт-цибуля, або цибуля-різанець (Allium schoenoprasum), — багаторічна трав’яниста рослина, яку вирощують переважно заради ніжного зеленого листя. Воно має…

Детальніше →

Сад і Город

Листова капуста — статті, корисні поради та рекомендації

Листову капусту, або кейл, давно вирощують не лише як овочеву, а й як декоративну культуру. Її великі хвилясті…

Детальніше →

Сад і Город

Цибуля-слизун — статті, корисні поради та рекомендації

Цибуля-слизун (Allium nutans), яку також називають пониклою цибулею, — багаторічна трав’яниста рослина з родини Амарилісові. Свою назву вона…

Детальніше →

Сад і Город

Ангурія — статті, корисні поради та рекомендації

Ангурію цілком можна віднести до екзотичних городніх культур, хоча вона давно відома садівникам у різних країнах. Її вирощують…

Детальніше →

Сад і Город

Чорна редька — статті, корисні поради та рекомендації

Чорна редька — один із різновидів посівної редьки, який вирізняється темною шкіркою, білою соковитою м’якоттю та виразним гоструватим…

Детальніше →

Сад і Город

Червоноголова капуста — статті, корисні поради та рекомендації

Червоноголова капуста — близька родичка білоголової капусти. Її зовнішні та внутрішні листки мають червоно-фіолетове, пурпурове або синювате забарвлення…

Детальніше →

Сад і Город

Білоголова капуста — статті, корисні поради та рекомендації

Білоголова капуста (Brassica oleracea var. capitata) — дворічна овочева культура з родини Капустяні. Качан являє собою сильно розвинену…

Детальніше →

Сад і Город

Скорцонера — статті, корисні поради та рекомендації

Овочі є важливою складовою різноманітного раціону. Крім звичних картоплі, буряка, моркви та цибулі, існує чимало менш поширених коренеплідних…

Детальніше →

Сад і Город

Мелотрія — статті, корисні поради та рекомендації

Мелотрія шорстка (Melothria scabra) — витка рослина з родини Гарбузові, яка походить із Мексики та Центральної Америки. Її…

Детальніше →

Сад і Город

Цибуля-шалот — статті, корисні поради та рекомендації

Цибуля-шалот — давня овочева культура, яку особливо цінують у європейській, зокрема французькій, кухні. Вона має ніжніший і м’якший…

Детальніше →

Сад і Город

Кокцинія — статті, корисні поради та рекомендації

До родини Гарбузові, до якої належать добре відомі огірки, гарбузи, дині та кавуни, входить чимало менш поширених, але…

Детальніше →

Сад і Город

Помідор або томат — статті, корисні поради та рекомендації

Томат, або помідор (Solanum lycopersicum), — рослина з роду Паслін (Solanum) родини Пасльонові (Solanaceae). У природних умовах це…

Детальніше →