Енциклопедія

Білокопитник японський

Білокопитник японський (Petasites japonicus), також відомий як фукі, — велика багаторічна трав’яниста рослина з родини Айстрові. У природі…

Детальніше →

Габліція

Габліція, або кавказький шпинат (Hablitzia tamnoides), — морозостійка багаторічна витка рослина з їстівним листям і довгим строком життя.…

Детальніше →

Дайкон

Дайкон — різновид редьки посівної (Raphanus sativus), який формує великі соковиті коренеплоди переважно білого кольору. Залежно від сорту…

Детальніше →

Жеруха звичайна

Жеруха звичайна, або водяний крес (Nasturtium officinale), — багаторічна водна або напівводна трав’яниста рослина з родини Капустяні (Brassicaceae).…

Детальніше →

Чайот їстівний

Чайот їстівний (Sechium edule) — багаторічна витка рослина з родини Гарбузові. Вона утворює світло-зелені, жовтуваті або майже білі…

Детальніше →

Гарбуз мускатний

Мускатний гарбуз (Cucurbita moschata) — теплолюбна овочева культура, представлена великою кількістю сортів із різною формою, забарвленням і розміром…

Детальніше →

Настурція бульбоносна

Настурція бульбоносна, або машуа (Tropaeolum tuberosum), — багаторічна трав’яниста витка рослина з родини Настурцієві. Вона походить з Анд…

Детальніше →

Чуфа

Чуфа, або земляний мигдаль (Cyperus esculentus), — багаторічна трав’яниста рослина з родини Осокові, яка утворює невеликі їстівні підземні…

Детальніше →

Кергеленська капуста

Кергеленська капуста (Pringlea antiscorbutica) — багаторічна рослина з родини Капустяні (Brassicaceae), яка зовні дещо нагадує звичайну листову капусту.…

Детальніше →

Томати чері

Томати чері — популярний різновид томатів із невеликими плодами, які широко використовують у повсякденній кухні як закуску, інгредієнт…

Детальніше →

Люфа

Люфа — рослина з родини Гарбузові (Cucurbitaceae), яку широко вирощують у країнах Азії, Африки та інших регіонах із…

Детальніше →

Циклантера їстівна

Циклантера їстівна (Cyclanthera pedata) — трав’яниста витка рослина з родини Гарбузові, яку вирощують заради їстівних плодів. Вона походить…

Детальніше →

Болгарський перець

Болгарський перець — це солодкий перець, популярний у кухнях багатьох країн світу. Він належить до виду Capsicum annuum…

Детальніше →

Цибуля-порей

Цибуля-порей (Allium ampeloprasum var. porrum) — дворічна овочева культура з родини Амарилісові. Її вирощують переважно заради довгого білого…

Детальніше →

Мангольд

Мангольд, або листовий буряк, — дворічна трав’яниста рослина з родини Амарантові. Він належить до того самого виду, що…

Детальніше →

Лагенарія

Рід Лагенарія (Lagenaria) об’єднує кілька видів витких трав’янистих рослин із родини Гарбузові. Найвідомішим культурним видом є лагенарія звичайна,…

Детальніше →