Енциклопедія
Виноград Шардоне — дерев’яниста лоза, яку вирощують заради невеликих грон округлих зеленувато-жовтих ягід. Залежно від клімату та регіону врожай зазвичай збирають наприкінці літа або на початку осені. Ягоди соковиті, із помірною солодкістю та характерною кислотністю. Шардоне — один із найвідоміших технічних сортів винограду у світі. У Каліфорнії в 1960-х роках площі його насаджень були відносно […]
У супермаркеті зазвичай доводиться вибирати між «червоним» або «зеленим» виноградом, але таке спрощення зовсім не відображає величезного різноманіття цієї культури. У світі існують тисячі сортів винограду, що відрізняються кольором, формою, смаком і призначенням. Виноград сорту Ювілейний — темний сорт винограду з насінням. Ягоди від середнього до великого розміру, овально-видовженої форми. Колір ягід — насичений пурпурно-чорний. […]
Вишні — зимостійкі листопадні дерева. Залежно від сорту плоди можуть бути червоними, яскраво-рожевими, майже чорними або світло-жовтими, іноді з рум’янцем. Вишня утворює соковиті плоди, які можна їсти свіжими. Загалом культурні вишні та черешні представлені сортами із солодкими, кисло-солодкими або виразно кислими плодами. Вишню використовують для пирогів, джемів і варення. Дюки — це гібриди вишні звичайної […]
Каберне Фран — популярний темношкірий технічний сорт винограду, який добре пристосований до відносно прохолодного клімату. Він є одним із батьків Каберне Совіньйон і має велике значення у виноградарстві долини Луари — одного з прохолодніших виноробних регіонів Франції. Ягоди Каберне Фран зазвичай достигають раніше, ніж у Каберне Совіньйон, що робить сорт придатнішим для регіонів із коротшим […]
Вовче лико, або вовчоягідник звичайний (Daphne mezereum), — декоративний листопадний кущ, який цінують за раннє цвітіння та яскраві плоди. Водночас усі частини рослини, особливо ягоди та кора, отруйні й не придатні для вживання в їжу. Кущ зазвичай виростає приблизно до 1–1,5 м заввишки та завширшки, тому під час посадки йому слід залишити достатньо місця для […]
Дереза звичайна (Lycium barbarum) — рослина родини пасльонових, до якої також належать картопля, томати, баклажани, перець, тютюн та багато інших культур. Це розлогий листопадний кущ із довгими дугоподібними пагонами, який може виростати приблизно до 2–3 метрів заввишки. Дереза звичайна відома насамперед завдяки плодам, які називають ягодами годжі. Вони містять каротиноїди, вітаміни, мінеральні речовини та різні […]
Плоди асаї, поширені в Бразилії та інших районах Амазонії, стали популярними завдяки своєму поживному складу. Пальма асаї (Euterpe oleracea) може досягати приблизно 20–25 м заввишки, добре переносить спеку та тимчасове затоплення, але не витримує морозів. Для невеликих ділянок більше підходять компактні форми або контейнерне вирощування молодих рослин, хоча для повноцінного плодоношення пальмі все одно потрібно […]
Аронія чорноплідна — багатостовбуровий кущ, який зазвичай досягає приблизно 1,2–2,5 м заввишки, а з часом може утворювати досить густі зарості. Листки прості, приблизно 2,5–7,5 см завдовжки та 2–5 см завширшки. За формою вони овальні, з дрібними правильними зубцями по краях. Верхня поверхня темно-зелена й блискуча, нижня — світліша. Листки переважно гладенькі, черешки короткі. Навесні молоде […]
Основний природний ареал елеутерококу охоплює Далекий Схід Росії, північний схід Китаю, Корею та Японію, зокрема острів Сахалін. Його також називають «сибірським женьшенем», хоча він не належить до роду справжнього женьшеню Panax. Елеутерокок колючий (Eleutherococcus senticosus) має пагони, густо вкриті тонкими колючками, та пальчастоскладне листя, яке зазвичай складається з п’яти листочків із дрібнозубчастими краями. Невеликі квітки […]
Шефердія — рослина, у якої квітки з’являються поодинці або невеликими групами в пазухах бруньок на коротких однорічних пагонах, зазвичай раніше за листя. Чоловічі та жіночі квітки формуються на різних рослинах, оскільки шефердія дводомна. Вони дрібні, жовтуваті, приблизно 3–6 мм у діаметрі, майже без квітконіжок і без пелюсток, із короткою трубчастою чашечкою з чотирма частками. У […]
Лох колючий — досить зимостійка рослина, яку легко вирощувати на помірно вологому, добре дренованому ґрунті на відкритому сонці або в напівзатінку. Він також добре переносить затінення. Добре вкорінені рослини досить стійкі до посухи. Цей широколистий вічнозелений кущ досягає приблизно 3–4,5 м заввишки та має гілки з гострими колючками. Листки прості, видовжено-еліптичні, близько 5–10 см завдовжки, […]
Фізаліс — популярна плодова культура, представлена багатьма видами. Їстівний фізаліс перуанський (Physalis peruviana), відомий також як капський аґрус або золота ягода, у теплому кліматі може рости як багаторічна рослина й утворює солодко-кислі золотисто-помаранчеві плоди, вкриті характерною сухою оболонкою. Овочевий фізаліс, або томатільйо, належить переважно до виду Physalis philadelphica і має інші властивості. Назви «китайський ліхтарик» […]
