Спогад із дитинства: прибігаєш додому після цілого дня біля річки, а бабуся вже зварила молоду картоплю, додала вершкового масла й щедро посипала все свіжим ароматним кропом. Такий смак легко повернути — достатньо виростити власний кріп і правильно за ним доглядати.
Почнемо з підготовки насіння. Насіння кропу містить ефірні олії, які можуть уповільнювати проростання. Щоб прискорити появу сходів, його можна попередньо замочити у воді приблизно на 1–2 доби, кілька разів змінюючи воду. Після цього насіння трохи підсушують і висівають у підготовлений ґрунт.
Після появи сходів важливо забезпечити кропу достатню кількість світла, регулярний полив і помірне живлення. Надлишок добрив цій культурі не потрібен.
- Якщо ґрунт бідний, на початку росту можна використати комплексне добриво з невеликою кількістю азоту відповідно до інструкції виробника. Азот сприяє розвитку зеленої маси, але його надлишок небажаний, особливо для зелені, яку незабаром планують споживати.
- Деревну золу можна використовувати лише помірно й переважно на кислих ґрунтах. Вона містить калій та інші мінеральні елементи, але водночас підвищує pH ґрунту. На нейтральних або лужних ділянках надмірне внесення золи може погіршити умови для росту кропу.
Не варто використовувати нашатирний спирт як регулярне добриво для кропу. Значно важливіше висівати рослину в пухкий родючий ґрунт, підтримувати помірну вологість і не допускати загущення посадок.
За правильного догляду кріп сформує ніжну, соковиту й ароматну зелень, яка чудово доповнить літні страви та молоду картоплю.
