Існує думка, що виростити соковитий і смачний перець дуже складно. Насправді, якщо дотримуватися кількох основних правил, із цим завданням цілком можна впоратися навіть без великого досвіду.
Почнемо з посіву.
Перець має досить тривалий період розвитку, тому його зазвичай вирощують через розсаду. Строк посіву залежить від сорту, клімату вашого регіону та запланованої дати висаджування у відкритий ґрунт або теплицю. Найчастіше насіння висівають наприкінці зими або на початку весни, приблизно за 8–10 тижнів до пересаджування рослин на постійне місце.
Для прискорення проростання насіння можна попередньо замочити у вологій серветці або тканині на короткий час. Для розсади використовуйте легкий, пухкий і поживний субстрат із хорошим дренажем. Замість надмірної кількості золи чи органічних добрив краще використовувати готову суміш для розсади або добре підготовлений ґрунт із помірною кількістю поживних речовин.
Підживлювати розсаду потрібно лише за необхідності. Якщо ґрунт достатньо поживний, перші тижні додаткові добрива можуть узагалі не знадобитися. Надалі можна використовувати комплексне добриво для розсади відповідно до інструкції виробника.
Пересаджування розсади
Якщо насіння висівали в загальну ємність, після появи кількох справжніх листків рослини можна акуратно пересадити в окремі горщики. Перець має чутливу кореневу систему, тому пересаджувати його потрібно обережно, намагаючись якомога менше травмувати коріння.
Без потреби прищипувати верхівку молодої розсади перцю не варто. Така процедура може затримати розвиток рослини та відтермінувати плодоношення. Значно важливіше забезпечити розсаді достатню кількість світла, тепло, помірний полив і достатньо місця для розвитку кореневої системи.
Перед висаджуванням у відкритий ґрунт розсаду потрібно поступово загартувати, привчаючи її до сонця, вітру та нижчої температури. На постійне місце перець висаджують лише після того, як мине загроза заморозків і ґрунт достатньо прогріється.
За правильного догляду навіть простий спосіб вирощування дозволить отримати міцну розсаду, а згодом — здорові рослини та гарний урожай соковитих перців. Головне — вибрати відповідний сорт і забезпечити рослинам достатньо тепла, світла та вологи.
