Плоди папаї багаті на вітамін C. Недостиглі зелені плоди деяких культурних сортів також використовують у кулінарії після відповідної обробки. Рослини папаї можуть мати чоловічі, жіночі або двостатеві квітки, тому для отримання плодів важливо враховувати тип конкретної рослини. У двостатевих сортів окреме чоловіче дерево для запилення зазвичай не потрібне. Екзотичні плоди папаї містять вітаміни, мінеральні речовини, харчові волокна та каротиноїди. Папаю широко вирощують у тропічних регіонах заради плодів, а її молочний сік містить фермент папаїн, який використовують у харчовій промисловості.
Вирощування папаї
Вирощування папаї з насіння — один із найпростіших способів отримати нові рослини. Для посіву бажано використовувати свіже насіння зі стиглих плодів. Його очищають від залишків м’якоті, промивають і висівають у теплий вологий субстрат. За сприятливих умов насіння може прорости приблизно через 2–5 тижнів. Заповніть окремі контейнери легким, пухким і добре дренованим субстратом. Доцільно висіяти насіння в кілька горщиків, оскільки сіянці можуть надалі утворити чоловічі, жіночі або двостатеві рослини. Папая має чутливу кореневу систему й не любить частих пересаджувань, тому краще відразу використовувати достатньо просторі окремі контейнери.
Посійте по кілька насінин у кожний контейнер і присипте шаром субстрату приблизно 0,5–1 см. Поставте ємності в тепле, добре освітлене місце з температурою не нижче приблизно 21 °C. Після появи сходів забезпечте рослинам багато світла, оскільки доросла папая найкраще росте й плодоносить на сонячному місці.
Полийте посіви так, щоб рівномірно зволожити субстрат. Надалі підтримуйте його помірно вологим, але не перезволоженим, оскільки застій води може спричинити загнивання коренів і загибель молодих сіянців.
Для молодих рослин використовуйте помірне підживлення після початку активного росту. Папая швидко розвивається й потребує достатньої кількості поживних речовин, але надлишок добрив може пошкодити коріння. За бажанням можна використовувати зрілий компост або відповідне комплексне добриво відповідно до стану рослини та рекомендацій виробника.