Відкусити соковиту грушу — одна з приємностей сезону. Груші можна вирощувати навіть на відносно невеликих ділянках, вони декоративні й за правильного догляду не потребують надмірної уваги. Вирощувати груші нерідко простіше, ніж яблуні, хоча вони також можуть уражуватися шкідниками та хворобами. Для успішного запилення та зав’язування плодів багатьом сортам потрібен сумісний сорт-запилювач, оскільки більшість груш не є повністю самоплідними. Сьогодні існує багато різних сортів груш: одні найкраще підходять для вживання свіжими, інші — для приготування різноманітних страв. Компактні груші також можна вирощувати у великих контейнерах. Строки посадки залежать від типу саджанця та клімату, але зазвичай найкраще висаджувати дерева в період спокою — наприкінці зими або ранньою весною. Грушам може знадобитися від кількох років до початку повноцінного цвітіння та плодоношення. Для хорошого зав’язування плодів вибирайте відкрите сонячне місце. У регіонах, де поширений бактеріальний опік, варто обирати стійкі до нього сорти та підщепи.
Заплануйте посадку щонайменше двох сумісних сортів груш, якщо обраний сорт потребує перехресного запилення. Переконайтеся, що вони цвітуть приблизно одночасно. Дерева стандартного розміру розміщуйте приблизно на відстані 6–7,5 м одне від одного. Карликові груші можна висаджувати приблизно через 3,5–4,5 м залежно від підщепи та сорту. Для дерев, вирощених у контейнерах, обережно вийміть рослину з горщика та огляньте коріння. Якщо воно щільно закрутилося навколо земляної грудки, акуратно розправте його, а сильно деформовані або пошкоджені корені за потреби підріжте чистим секатором. Викопайте яму достатньо широкою, щоб коріння вільно розміщувалося в ній. Установіть дерево в центрі ями та розправте корені від стовбура, не загинаючи їх надмірно. Не додавайте безпосередньо в посадкову яму великі дози добрив або багатого органікою ґрунту.
Догляд за грушами
Добре поливайте молоді дерева під час посушливої погоди, щоб вони успішно вкоренилися. Добрива вносьте помірно й лише за потреби. Якщо влітку листя стає незвично блідо-зеленим або жовтуватим, спочатку варто перевірити стан ґрунту, вологість і можливі ознаки дефіциту поживних речовин. Якщо дерево за сезон утворює надто довгі й сильні прирости, кількість азотних добрив слід зменшити.
Будьте обережні з підживленням! Надлишок азоту сприяє надмірному росту пагонів і листя на шкоду цвітінню та плодоношенню, а також може підвищувати сприйнятливість молодих тканин до деяких захворювань, зокрема бактеріального опіку.
Обрізка грушевих дерев
Обрізуйте грушу щороку або за потреби, щоб підтримувати здорову й добре освітлену крону. Зазвичай достатньо помірної обрізки, оскільки надмірне видалення гілок може стимулювати сильний вегетативний ріст. Для карликових дерев часто використовують формування з центральним провідником. Дерева стандартного розміру також можна формувати за системою центрального або модифікованого центрального провідника.
Система центрального провідника передбачає один основний стовбур із добре розташованими скелетними гілками, які не повинні знаходитися безпосередньо одна над одною. Формування починають із молодого віку, поступово видаляючи небажані пагони та залишаючи гілки, розташовані під відповідним кутом до стовбура. У результаті крона повинна залишатися добре освітленою та мати міцну структуру.
Для формування правильного кута відходження молодих гілок можна використовувати спеціальні розпірки або м’які фіксатори. Вони допомагають спрямувати гілки більше назовні, а не вертикально вгору. Важливо не перетискати кору й регулярно перевіряти місця кріплення в міру росту дерева.
Не забувайте також проріджувати зав’язі, якщо їх утворилося надто багато. Залишайте між групами плодів достатньо простору, щоб груші могли нормально розвиватися, а гілки не перевантажувалися.
Після того як дерева добре вкоріняться, продовжуйте поливати їх у тривалі посушливі періоди, особливо під час формування плодів.