Актинідія росте у вигляді сильнорослої дерев’янистої ліани, пагони якої можуть досягати 9 м і більше. У великоплідних видів, відомих як ківі, плоди коричневі, приблизно розміром із яйце та вкриті дрібними волосками. Актинідія має смарагдово-зелену м’якоть із рядами дрібного їстівного насіння та світлою серединкою. Смак нагадує поєднання полуниці та ананаса. Свіжі плоди можна їсти очищеними та нарізаними. Вони багаті на вітамін C, а завдяки ферменту актинідину м’якоть ківі може розм’якшувати м’ясо. За відповідних умов охолодження та високої вологості деякі сорти можуть зберігатися протягом кількох місяців.
Користь актинідії для здоров’я:
- Плоди містять вітамін C та інші поживні речовини.
- Містять калій і природні рослинні сполуки.
- Є джерелом антиоксидантних сполук.
- Харчові волокна сприяють нормальній роботі травної системи.
- Вітамін C сприяє нормальній роботі імунної системи.
- Актинідія може бути корисною складовою різноманітного та збалансованого раціону.
Як виростити актинідію
- Вийміть насіння зі стиглого плоду, добре очистіть його від м’якоті та залиште на паперовому рушнику для підсушування приблизно на два дні.
- Помістіть насіння у вологий перліт або інший легкий субстрат, закрийте в пакеті та витримайте в холодильнику протягом кількох місяців для холодної стратифікації.
- Наповніть горщик діаметром близько 15 см чистим пухким субстратом. Після стратифікації висійте насіння актинідії на глибину приблизно 3 мм.
- Зволожте ґрунт із пульверизатора та накрийте горщик прозорою плівкою або кришкою для підтримання вологості. Поставте його в тепле місце до появи сходів.
- Зніміть укриття, щойно насіння почне проростати, і надалі підтримуйте ґрунт помірно вологим. Поставте горщик у добре освітлене місце, поступово привчаючи молоді рослини до прямого сонця.
- Пересаджуйте саджанці у відкритий ґрунт навесні, коли мине небезпека сильних заморозків. Актинідія віддає перевагу родючому, добре дренованому, слабокислому ґрунту з pH приблизно 5,5–7,0. За потреби кислотність ґрунту коригують відповідно до результатів аналізу.
- Протягом першого року регулярно поливайте молоді рослини, підтримуючи ґрунт рівномірно вологим, але не перезволоженим.
Актинідія добре росте на родючому, помірно вологому та добре дренованому ґрунті, на сонці або в легкому напівзатінку. Сильнорослим ліанам потрібна міцна опора, а також регулярне формування та обрізування.
Плоди багатьох видів актинідії достигають наприкінці літа або восени. Залежно від виду вони можуть бути від невеликих гладеньких ягід до великих опушених плодів ківі та мати кисло-солодкий ароматний смак. Більшість актинідій дводомні, тобто чоловічі та жіночі квітки формуються на різних рослинах, тому для нормального запилення й плодоношення зазвичай потрібно вирощувати жіночі рослини разом із сумісною чоловічою рослиною-запилювачем. Існують також окремі самоплідні сорти. Назва роду походить від грецького слова aktis, що означає «промінь», і пов’язана з променеподібною будовою частин квітки.