Энциклопедия
Артишок выращивали веками, начиная с греков и римлян. Он произрастает в Средиземноморье и в дикой природе, в США широко культивируется фиалковый артишок, который считается довольно нежным многолетним растением. Съедобная часть растения — это большой бутон цветка, и каждое растение дает несколько бутонов размером 2-5 дюймов в поперечнике. Сердцевина бутона очень нежная, и есть много замечательных […]
Редис — старинный и почтенный овощ, который возник в Китае и быстро распространился по Европе и Средиземноморью. Редис был завезен в Европу миссионерами-иезуитами примерно в 1850 году. Редис дает длинные сужающиеся корни с привлекательной розовой кожицей и хрустящей чисто белой мякотью. Он имеет характерный, слегка пикантный вкус, который придает пикантность зимним салатам. Листья также можно […]
Редька — это зимний сорт редиса, который лучше всего растет при более низких температурах. Посадку редьки следует производить за три-шесть недель до первых заморозков осенью и зимой, чтобы обеспечить достаточное время для роста растений. Выбирайте место для посадки, где почва охлаждается естественной тенью. Семена могут прорастать при летних или осенних температурах, но это может придать […]
Многие огородники не знакомы с топинамбуром, хотя могут знать их по общему имени — солнечник. Топинамбур родом из Северной Америки и не имеет ничего общего с артишоками, которые продаются в местных продуктовых магазинах. Нет ничего проще, чем посадить топинамбур, кроме выращивания его, что еще проще. Как только у вас в саду будут расти топинамбур, вам […]
Многие садоводы любят выращивать в своем саду корни репы. Как и любой корнеплод, репа хорошо сочетается с морковью и редисом. За ними легко ухаживать, и их можно сажать либо весной, так что репа у вас все лето, либо в конце лета для осеннего урожая. Мы больше всего знакомы с белой и фиолетовой репой размером с […]
Брюква — один из самых простых в выращивании овощей, и он хорошо подходит для начинающего садовода. Брюкву часто путают с репой, но у брюквы есть несколько преимуществ перед репой. Во-первых, урожай всходит значительно позже, и брюква хорошо переносит очень сильные морозы. Кроме того, брюква слаще и мягче. Брюкву выращивают в большинстве случаев исключительно для получения […]
Помимо того, что хрен популярен на кухне, у него есть свои поклонники — и история — в мире лекарственных растений. Точное происхождение растения неизвестно, но данные свидетельствуют о том, что египтяне знали об этом пряном съедобном корне 3000 лет назад, а древние греки считали его афродизиаком. Это растение также играет историческую роль в традиции иудейской […]
Савойская капуста, как и все другие сорта капусты, является специфическим сортом. Морщинистые листья имеют более мягкий вкус и более легкую текстуру, чем более традиционная зеленая капуста, к которой многие из нас привыкли. Савойская капуста возникла в регионе Савойя, древнем герцогстве в самом сердце Альп, на границе Италии, Франции и Швейцарии. Самые ранние записи относят этот […]
Брюссельская капуста — это необычно выглядящие растения. У некоторых разновидностей стебель достигает 3 футов в высоту и по всей длине покрыт миниатюрными кочанами. Каждое растение дает множество побегов, часто более шестидесяти на каждом стебле. Брюссельская капуста имеет легкий капустный вкус, который улучшается после мягких морозов. Чаще всего его выращивают как осеннюю или озимую на Юго-Западе. […]
Кольраби — морозостойкое двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. У Кольраби шаровидный стебель, который делает его похожим на репу, растущую на корне капусты. Стебли могут быть белыми, фиолетовыми или зелеными и увенчаны розеткой сине-зеленых листьев на длинных стеблях. Кольраби мягче и слаще, чем капуста или репа. Если вы никогда не пробовали есть Кольраби, вас ждет угощение. […]
Цветная капуста — это культура, которую выращивают весной и осенью, поэтому это не лучший вариант для новичков, если вы не любите испытания! Название этого овоща происходит от латинских слов caulis , обозначающих капусту, и floris , обозначающих цветок. Это потомок дикой капусты! Хотя цветная капуста обычно белая, она бывает других цветов, включая фиолетовый, желтый и оранжевый. Посадка Почва должна быть очень богатаорганическими […]
В Италии этот овощ получил название «цуккино», что означает небольшой кабачок; Французское название цукини, которое позже переняли англичане. Позже итальянские иммигранты привезли кабачки обратно в Соединенные Штаты, где они стали самым популярным и общедоступным сортом летних кабачков. Проращивание цукини Семена кабачков с коротким вегетационным периодом можно высадить в помещении за месяц до последних ожидаемых заморозков. […]
