Дайкон достаточно ценная и перспективная корнеплодная культура, подвид редьки посевной из семейства капустные. Дайкон обладает высокими вкусовыми качествами, но в отличие от редьки и редиса не содержит горчичных масел, поэтому лишен специфического горьковато-острого привкуса.
Дайкон отлично растет на участке с полутенью. От жары корнеплод становится жестче, с горчинкой.
Выращивание
Высаживают растения в начале мая для посева на семян, в июне — для употребления в пищу. Почва должна быть торфяно-перегнойная или торфяно-дерновая. Не должно быть застоя воды. При высадке в открытый грунт оставляйте между лунками расстояние до 15 см, а между грядками до 50 см. В одну лунку высаживают по 3 семени. Первые сходы появятся в течении недели. После всхода ростков необходимо сделать прореживание, оставив в каждой лунке сильный росток.
Уход за дайконом заключается в обильном поливе, своевременной прополке и рыхлении почвы.
