Брокколи стоит выращивать только из-за ее пищевой ценности. Это культура прохладного сезона, поэтому ее следует сажать ранней весной, в середине, или конце лета. Высокие температуры в середине лета замедлят его рост.
Семена брокколи способны прорастать при температуре почвы 4 C, но более теплая почва предпочтительна и значительно ускоряет развитие.
Для брокколи требуется место, где должно находиться полное солнце (6-8 часов в день).
Посадите на грядку с влажной плодородной почвой, которая хорошо дренируется.
PH почвы должен быть слабокислым до 7,0.
Чтобы увеличить плодородие, перед посадкой ранней весной обработайте 2–4 дюйма густого компоста или тонкий слой навоза.
Разместите ряды брокколи на расстоянии 3 фута друг от друга. (Чем меньше расстояние, тем меньше основные головки, но больше второстепенных.)
Уход за брокколи
На открытом воздухе растения хорошо себя чувствуют при температуре от 18 до 21 C.
Удобряйте брокколи через три недели после пересадки рассады в сад. Используйте удобрения с низким содержанием азота.
Обеспечьте постоянную влажность почвы регулярным поливом, особенно в условиях засухи. Поливайте не менее 1–1 1⁄2 дюйма в неделю.
Не мочите развивающиеся кочаны брокколи во время полива, так как это может вызвать гниение.
Корни очень мелкие, поэтому старайтесь не беспокоить растения. Задушите сорняки мульчей.
Мульча также поможет снизить температуру почвы.
Чтобы способствовать росту второго урожая после сбора первого, поддерживайте активный режим кормления и полива.
Если внизу, то вверху желтеют листья, добавьте муки.
Собирайте урожай брокколи утром, когда кочаны станут твердыми и плотными, непосредственно перед цветением кочанов.
Если вы видите желтые лепестки, немедленно собирайте урожай, так как качество быстро ухудшится.
Отрежьте от растения кочаны, взяв по крайней мере 6 дюймов стебля. Сделайте косой надрез на стебле, чтобы вода могла стекать. (Вода может скапливаться и гнить центр плоского стебля, вызывая вторичные колосья.)
У большинства сортов есть боковые побеги, которые будут продолжать развиваться после уборки основного кочана. Вы можете собирать урожай с одного растения в течение многих недель, а в некоторых случаях — с весны до осени, если у вас не слишком жаркое лето.
