Ягоды асаи, произрастающие в Бразилии, являются одними из самых полезных фруктов в мире. Достигая колоссальных 90 футов в высоту, ягодная пальма асаи может переносить жару и наводнения, но определенно не отрицательные температуры. В качестве альтернативы, если вам не хватает места в саду, вы также можете купить семена карликовых ягод асаи, которые имеют такой же вкус, но не займут так много места! Поскольку деревья асаи произрастают в Южной Америке, вам потребуются аналогичные условия для выращивания. Это означает, что для успешного выращивания ягод асаи вам понадобятся круглогодичное тепло и солнце. К сожалению, если вы не живете в тропическом или полутропическом климате, вы не сможете выращивать фрукты асаи.
Питательные вещества из ягод асаи
Вы не поверите, но ягоды асаи имеют высокое содержание жира и низкое содержание сахара, что делает их действительно уникальными. Это означает, что в плодах асаи много жирных кислот. Кроме того, они также содержат следующие микроэлементы: хром, цинк, железо, медь, марганец, магний, калий и фосфор. Возможно, самая впечатляющая польза ягод асаи для здоровья связана с растительными соединениями. Наиболее важными из них являются антоцианы, которые придают ягодам темно-фиолетовый цвет, а также их антиоксиданты.
Ягоды асаи — это натуральная здоровая пища, а также суперпродукт:
- антиоксиданты, содержащиеся в ягодах асаи, очень сильны и могут вылечить множество болезней;
- благодаря своим мощным ингредиентам, они естественным образом замедляют старение;
- снижают уровень холестерина;
- улучшают работу мозга, противодействуя разрушающему воздействию воспаления и окисления в его клетках;
- могут помочь снизить уровень сахара в крови, а также помочь с потерей веса, особенно у взрослых с избыточным весом.
Уход и сбор ягод асаи
Тщательно поливайте пальму после посадки, а затем поддерживайте почву влажной, но не переувлажненной. Подкармливайте пальму из ягод асаи дважды в год удобрением. Ваше дерево должно начать давать плоды в течение 3-5 лет после посадки. Урожай обычно с июля по декабрь.
К сожалению, срок хранения ягод асаи очень мал, поэтому большая их часть выращивается в коммерческих целях, а затем экспортируется в трех различных формах: порошки, соки и пюре. Сухой порошок асаи — это наиболее концентрированная форма, которую вы можете получить, и поэтому он содержит больше всего питательных веществ. Соки асаи восхитительны, хотя они часто подслащены большим количеством сахара, которое вам может понадобиться, что лишает вас пользы для здоровья от этого фрукта. Пюре — отличный вариант, потому что вы сможете насладиться полным вкусом без каких-либо добавок.
